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Le Carillon d'Angélus, el segundo vino del Château Angélus en Saint-Émilion, Burdeos, es conocido por su elegancia y accesibilidad. La cosecha 2020 presenta un brillante color rubí oscuro con aromas a frutos rojos silvestres, huesos de cereza, pimienta y especias. Presenta un cuerpo entre medio y completo, con taninos refinados, una textura cremosa y un final largo, lo que demuestra la dedicación de la finca a la calidad y al terroir único de Saint-Émilion.
2021: Château Pavie, una bodega Premier Grand Cru Classé A en Saint-Émilion, Burdeos, es célebre por sus vinos potentes y elegantes. La cosecha 2021 presenta sabores intensos de frutos negros, roble especiado, chocolate y violetas, con taninos maduros y aterciopelados y un final largo. Aunque no tan excepcional como las cosechas 2019 o 2020, sigue siendo notable. Conocido por su meticulosa gestión del viñedo y su crianza, la cosecha 2021 de Château Pavie refleja su compromiso con la calidad y se beneficiará de una mayor crianza.
2020: La añada 2020 muestra una frescura y precisión notables. Capas de grosella roja, mora y ciruela se combinan con finas especias, toques florales y matices minerales. Los taninos sedosos y la acidez viva aportan estructura y equilibrio, dando lugar a un final largo y armonioso.
2021 : La cosecha 2021 presenta vibrantes tonos púrpura y aromas a frambuesas negras, flores, cassis y notas terrosas. Presenta un cuerpo entre medio y completo, con un equilibrio de elegancia y profundidad, taninos refinados y un final persistente. Ambas cosechas demuestran la dedicación de Château La Gaffelière a la elaboración de vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de Saint-Émilion.
2020: Château Cheval Blanc, una prestigiosa finca en Saint-Émilion, es reconocida por sus vinos elegantes y complejos. Con 39,5 hectáreas divididas en 55 parcelas distintas, cada una se vinifica por separado para resaltar sus características únicas. La añada 2020 presenta intensos aromas a frutos negros maduros, especias y pimienta, ofreciendo un paladar opulento con taninos finos y una riqueza excepcional.
2021: La añada 2021 presenta un vibrante color púrpura con aromas a frambuesas negras, flores de primavera, casis y notas terrosas. Es de cuerpo medio a completo, equilibrado y elegante, con taninos pulidos y un final prolongado. Vinous le otorgó entre 96 y 98 puntos, describiéndolo como "vertical y aristocrático" por su riqueza y complejidad. Los vinos se crían entre 16 y 18 meses en barricas de roble 100% nuevas, lo que realza su carácter único.
2020: Château Canon La Gaffelière es una bodega Premier Grand Cru Classé B en Saint-Émilion, Burdeos, conocida por sus elegantes vinos. La cosecha 2020 presenta aromas de frutos rojos, ciruelas y pétalos de rosa, con un cuerpo medio a pleno que presenta texturas aterciopeladas y una fruta vibrante. Decanter le otorgó 94 puntos, destacando su concentración y sus jugosos sabores a regaliz y mora.
2021: La cosecha 2021 destaca por sus ricos aromas a ciruela roja madura, naranja sanguina, granada, especias y cuero, que despliegan equilibrio, profundidad y pureza. Wine Advocate y Vinous la han elogiado por su calidad y potencial de envejecimiento, lo que refleja la dedicación de Château Canon La Gaffelière a la elaboración de vinos excepcionales del terroir de Saint-Émilion.
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