Château Pavie

$ 13,900.00 MXN

Agotado

2021: Château Pavie, una bodega Premier Grand Cru Classé A en Saint-Émilion, Burdeos, es célebre por sus vinos potentes y elegantes. La cosecha 2021 presenta sabores intensos de frutos negros, roble especiado, chocolate y violetas, con taninos maduros y aterciopelados y un final largo. Aunque no tan excepcional como las cosechas 2019 o 2020, sigue siendo notable. Conocido por su meticulosa gestión del viñedo y su crianza, la cosecha 2021 de Château Pavie refleja su compromiso con la calidad y se beneficiará de una mayor crianza.

Vintage: 2021

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Pavie, uno de los Premier Grand Cru Classés "A" más célebres de Saint-Émilion, ofrece un paladar con cuerpo, con notas de frutos negros concentrados, cacao y especias, con notas florales y minerales subyacentes. Taninos sedosos y estructurados equilibran la riqueza, mientras que la frescura y la profundidad se prolongan hasta un final largo y armonioso.

Ideal con cordero asado, venado, pato con cerezas negras, platos rellenos de champiñones o quesos duros curados como el Comté.

Château Pavie

$ 13,900.00 MXN

Perfil aromático y maridajes perfectos

Poderoso y opulento

Intenso y expresivo, con aromas a ciruela madura, cereza negra, violeta y un sutil grafito, con matices de regaliz y especias. Audaz pero elegante.

Inspiraciones de emparejamiento

Tártaro de salmonete con polen de hinojo

Pluma de cerdo ibérico con chutney de mango

Cintas de calabacín con aceite de menta y limón

Espárragos blancos con huevo poché y perifollo

Descubra la denominación

Saint-Émilion

Enclavado en la margen derecha de Burdeos, Saint-Émilion es famoso por sus mezclas con predominio de Merlot, que ofrecen riqueza, complejidad y un equilibrio excepcional. Sus suelos calcáreos y arcillosos aportan a los vinos una textura suntuosa, aromas complejos de frutos rojos y negros, chocolate y sutiles especias. Sus taninos sedosos y su armoniosa acidez permiten que estos vinos evolucionen maravillosamente con el tiempo, convirtiendo cada botella en una celebración de la tradición, el terroir y la artesanía. Saint-Émilion es un vino para compartir con amigos, celebrar momentos importantes o simplemente disfrutar de momentos que merecen elegancia.

Riqueza del lado derecha

Mezclas lideradas por Merlot con taninos aterciopelados y complejidad en capas.

Aromas y Elegancia

Frutos rojos y negros maduros, especias sutiles y un toque de chocolate.

Vinos para envejecer

Estructurado y armonioso, perfecto para disfrutar inmediatamente o para guardar durante mucho tiempo.

SOBRE NOSOTROS

Una cuestión de personalidad

En Mon Collectionneur, el vino es más que una bebida: es una expresión de gusto, cultura e identidad. Somos importadores, narradores y, sobre todo, curadores apasionados. Desde clásicos atemporales hasta tesoros emergentes, seleccionamos cuidadosamente cada vino para ofrecer momentos que importan. Actualmente en México, nuestra selección combina calidad y curiosidad, con vinos que hablan por sí solos.

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